Rezeptidee// Haferflocken Porridge mit Birnenkompott

So ein warmes Frühstück ist mega gesund und vom ayurvedischen Gesichtspunkt aus beruhigt dieses warme Mahlzeit Dein Vata. Dieses oberleckere Haferflocken Porridge mit Birnenkompott  ist zudem noch ganz fix zubereitet!Ganz oft ist Vata im Herbst ein wenig höher, denn die Winde um uns herum, der Wechsel der Temperaturen, der Start nach den langen Ferien in den Arbeitsalltag bedeutet viel Bewegung. Und eben diese Zirkulation im System wird durch wärmende Speisen beruhigt.

 

Was Du brauchst:

1 Birne

2 EL Rohrohrzucker

1 Handvoll zarte Haferflocken

1 Prise Zimt (beruhigt Vata)

1 Prise Muskat

1 Prise Kardamom (beruhigt Vata)

1 Prise Salz

400 ml Milch Deiner Wahl

2 TL Ghee (Öl)

Und so funktioniert das Ganze:

Lasse 1 TL Ghee in einem Topf heiss werden und gib Zimt, Kardamom und Muskat hinzu. Das es angenehm duftet. Dann gib die Haferflocken hinzu und röste sie kurz in dem Zimt-Muskat-Ghee mit an. Milch und 1 EL Rohrohrzucker hinzugehen und alles auf kleiner Flamme ca 10 Minuten einköcheln lassen. So hat der Zucker und die Gewürze Zeit, einzuziehen und das Porridge schön zart und süß zu machen. Umrühren nicht vergessen.

In einem anderen Topf lasse 1 TL Ghee (Öl Deiner Wahl) heiss werden und gib die klein geschnittene und geschälte Birne in Würfeln hinzu. 1 EL Zucker dazu und lasse die Birne ca 5 Minuten köcheln. Ab und an umrühren.

Sobald die Haferflocken schön eingedickt sind und das Porridge fertig ist mit dem warmen Birnenkompott geniessen. Oberlecker.

 

Namastè Deine Yogalehrerin-aus-hamburg-Bloggerin

 

Yogareich, Dein persönlicher Blog über Yoga, Gesundheit und alles was Dich bewegt.

Sunita Ehlers
Ich bin ausgebildete Yogalehrerin (AYA), aktive Referentin der Yogalehrerausbildung, Yoga & Lifestyle Bloggerin und Podcasterin (Living a good - healthy - Life) und Yoga & Ayurveda Lifestyle Coach
Zu meinen Themen & Kursgebieten gehören Hormonyoga/Personal Training/ Vinyasa Yoga/Hatha Yoga/Yin Yoga/ Ayurveda Yoga / Meditation und vor allem ein ganzheitliches Yoga & Ayurveda Lifestyle Coaching.
Ich liebe das Schreiben und sehe es als Ausdruck dessen, was mir am Herzen liegt.Wenn Business Spaß macht ist es ein unglaubliches Gefühl. Authentizität und liebevoller Umgang sind mir genauso wichtig, wie soziale Verantwortung.

10 thoughts on “Rezeptidee// Haferflocken Porridge mit Birnenkompott

  1. Anja Antworten

    Ich liebe ja meinen Porridge, aber ich werde deine Gewürze und das Öl ausprobieren, hört sich sehr spannend an 🙂

    1. Sunita Ehlers Antworten

      Oh, wie schön. Lieben Gruss. Sunita

  2. Carry Antworten

    Ich glaube das ist das erste Porridge Rezept, das mich wirklich anspricht. Normalerweise mag ich Porridge und Co so gar nicht, aber das hier klingt total lecker. Vielen Dank dafür! Ich werde es sicherlich mal ausprobieren 🙂

    1. Sunita Ehlers Antworten

      Oh, wie schön, liebe Carry. Es schmeckt auch wirklich mega lecker. Lieben Gruss. Sunita

  3. Lieblingsleseplatz Antworten

    Jetzt, wo es wieder kühler wird sehne ich mich nach was wärmendem für Körper und Seele – da kommt Dein Rezept gerade zum rechten Zeitpunkt! Das gönn ich mir morgen früh! Dankeschön!

    1. Sunita Ehlers Antworten

      Ja, wie wahr. Schön wärmend für Körper und Seele ist gerade im Herbst so wichtig.

  4. Alice Christina Antworten

    Liebe Sunita,

    das Rezept speicher ich mir sofort ab! 😀 Ich bin ja wieder auf der Suche nach einer leckeren Porridge-Variation und diese hier klingt richtig lecker. Vielen Dank hierfür <3

    Lieben Gruß,
    ❤ Alice von

    1. Sunita Ehlers Antworten

      Gerne, liebe Alice Christina

  5. Busymamawio Antworten

    Liebe Sunita,
    Ein leckeres Rezept hast Du da
    Ich bin immer wieder auf der Suche nach Abwechslung beim Frühstück statt nur Müsli und Co.
    Und jetzt im Herbst ist genau die richtige Zeit für Birnen!
    Viele Grüße
    Wioleta von busymama

    1. Sunita Ehlers Antworten

      Danke, liebe Wioleta.

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