Rezeptidee/ ayurvedische Waffeln

Yummie….. ich liebe Waffeln und die Kinder ebenso. Wir essen sie nicht nur am Nachmittag, auch zum Frühstück kommen diese Leckereien bei uns gern auf den Tisch. Ich habe das Gefühl, den Kindern bekommt ein warmes Frühstück einfach besser. Im Ayurveda sagt man ja auch, da warme und nährende Mahlzeiten dem Körper gut tun. Meinen gesunden ayurvedischen Frühstücksbrei mögen die Kinder zwar gerne, aber ab und an muss es doch mal etwas noch süsseres sein….Und genau da kommen Waffeln, Pfannkuchen und Co zum Einsatz.

 

Für diese gesunden Waffeln brauchst Du folgende Zutaten:

4 EL Haferflocken (leicht schmelzende)

200 EL Dinkelmehl

2 Eier

1 TL Backpulver

2-3 TL Rohrohrzucker

1 Prise Zimt

1 Prise Vanille

1 Prise Kardamom

1 EL flüssiges Kokosöl (kurz im Wasserbad erhitzen oder in die Sonne /Heizung stellen)

ca 250- 300 ml warmes Wasser

Ghee (zum bestreichen des Waffeleisens)

food-healthy-foodblog

 

Und so funktioniert das Ganze

Füge die Haferflocken, das Mehl und das Backpulver in eine Schüssel und vermische die Zutaten schon einmal. In einer anderen Schüssel vermische die restlichen Zutaten. Füge dann beide Schüsseln zusammen und rühre mit einem Rührgerät auf mittlhoher Stufe bis ein cremiger Teig entsteht.

Backe dann die Waffen auf dem Waffeleisen goldgelb und geniesse sie warm mit Puderzucker oder warmen Obst. Schmeckt eigentlich IMMER.

 

Namastè Deine

Yogalehrerin-aus-hamburg-Bloggerin

 

Sunita Ehlers
Auf dem Yogareich Blog schreibe ich, Sunita, über Themen rund um einen gesunden Lifestyle. Ich bin ausgebildete Yogalehrerin (AYA), aktive Referentin der Yogalehrerausbildung, Yoga & Lifestyle Bloggerin und Podcasterin (Living a good - healthy - Life)
Zu meinen Themen & Kursgebieten gehören Hormonyoga/Personal Training/ Vinyasa Yoga/Hatha Yoga/Yin Yoga/ Ayurveda Yoga / Meditation und alles was zu einem achtsamen Leben dazugehört.
Ausbildung:
Studium der Personal-und Organisationsentwicklung
Ausbildung zur Kauffrau im Luftverkehr
Heilerzieherin
Ich liebe das Schreiben und sehe es als Ausdruck dessen, was mir am Herzen liegt.Wenn Business Spaß macht ist es ein unglaubliches Gefühl. Authentizität und Liebevoller Umgang sind mir genauso wichtig, wie soziale Verantwortung. Aus diesem Grund engagiere ich mich ehrenamtlich bei Lokstedt in Motion, einem Projekt zur Integration geflüchteter Kinder durch Yoga(Organisation & Yogakurse) und EBY Eat_Breathe_Yoga, Yoga bei Essstörungen (Projektleitung, eine Initiative von Yoga für alle e.V.)

4 thoughts on “Rezeptidee/ ayurvedische Waffeln

  1. Ina Antworten

    Das ist ein schönes Rezept! Probiere ich gerne mal aus. Hier gibt es oft Waffeln, wir leben sozusagen im Waffelland, ja Norwegen liebt seine Waffeln über alles und da ist es schön mal wieder ein anderes Rezept ausprobieren zu können, danke!

    LG aus Norwegen
    Ina

    1. Sunita Ehlers Antworten

      Waffeln gehen ja auch irgendwie immer.. Danke, meine Liebe.

  2. Julia Antworten

    Ein schöne und einfaches Rezept. Muss ich mal ausprobieren. Sieht auf jeden Fall richtig lecker aus,

    Liebe Grüße
    Julia

    1. Sunita Ehlers Antworten

      Danke, liebe Julia!

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