Rezept// Karotten-Kartoffelpuffer

Karotten-Kartoffelpuffer

 

super schnell und mega lecker, passt Mittags mit Apfelmus oder abends mit einem leckeren Chutney oder Sour Creme.

Rezept, food,
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Karotten-Kartoffelpuffer

Ingredients

  • 500 Gramm Kartoffeln
  • 200 Gramm Karotten
  • 1 Stück. Zwiebel
  • 50 Gramm Dinkelflocken
  • 10 Gramm Speisestärke
  • 2-3 EL Apfelmus
  • 1 TL abgeriebene Orangenschale
  • 1 EL Currypulver
  • 1 /2 TL Muskatnuss
  • 1/2 TL Thymian
  • 1-2 TL Steinsalz
  • 1/2 TL Bockshornkleesamen
  • Ghee /Öl zum braten

Instructions

  • Kartoffeln und Karotten im Hochleistungsmixer zerkleinern und dann in einem Sieb ausdrücken 
  • restlichen Zutaten hinzufügen und gut mischen 
  • Mit etwas Ghee oder Öl Deiner Wahl in einer kleinen Pfanne goldgelb braten und warm mit Apfelmus oder Chutney Deiner Wahl verzehren. Yummie 
Sunita Ehlers
Ich bin ausgebildete Yogalehrerin (AYA), aktive Referentin der Yogalehrerausbildung, Yoga & Lifestyle Bloggerin und Podcasterin (Living a good - healthy - Life) und Yoga & Ayurveda Lifestyle Coach
Zu meinen Themen & Kursgebieten gehören Hormonyoga/Personal Training/ Vinyasa Yoga/Hatha Yoga/Yin Yoga/ Ayurveda Yoga / Meditation und vor allem ein ganzheitliches Yoga & Ayurveda Lifestyle Coaching.
Ich liebe das Schreiben und sehe es als Ausdruck dessen, was mir am Herzen liegt.Wenn Business Spaß macht ist es ein unglaubliches Gefühl. Authentizität und liebevoller Umgang sind mir genauso wichtig, wie soziale Verantwortung.

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