Rezepte// Gemüsebrühe selber machen

Ich nutze so gern Gemüsebrühe, ob Eintopf oder Nudeln, beim Auflauf oder auch für eine Gratin, Brühe oder Gewürzpaste kommt bei uns ziemlich oft zum Einsatz. Aber was ich nicht mag ist eindeutig, das ich nie weiß was in einer gekauften Brühe alles so drin ist. Daher ist es umso cooler das das Herstellern reinerRead More

Rezeptidee// Haferflocken Porridge mit Birnenkompott

So ein warmes Frühstück ist mega gesund und vom ayurvedischen Gesichtspunkt aus beruhigt dieses warme Mahlzeit Dein Vata. Dieses oberleckere Haferflocken Porridge mit Birnenkompott  ist zudem noch ganz fix zubereitet!Ganz oft ist Vata im Herbst ein wenig höher, denn die Winde um uns herum, der Wechsel der Temperaturen, der Start nach den langen Ferien in denRead More

Ayurveda// Mit Ayurveda durch den Sommer

Die Doshas im Ayurveda, bestimmt durch die Elemente der Natur wirken in den Jahreszeiten auf allen Ebenen. Vata, Pitta und Kapha, die Grundkonstitutionen stehen jeweils für sich für individuelle Zusammensetzungen der Elemente und sorgen so für eine entsprechende Funktionsweise im Körper und Geist. Für eine gesunde und harmonische Funktionsweise unserer Körper ist es von großerRead More

Lifestyle// Dein ayurvedischer Ernährungsplan

In letzter Zeit merke ich immer wieder, das es viele Menschen gibt, die sich noch gar nicht mit dem Thema Ayurveda beschäftigt haben. Sie denken, es ist eine Ernährungsform aus Indien mit viel Curry und Dhal. Ayurveda ist aber viel mehr als das. Nicht nur in der Nahrungsmittelauswahl, auch im Lifestyle bietet Ayurveda viel mehrRead More

Rezeptidee/belgische Herzchenwaffeln

Waffeln gehen immer. Das Topping ist entscheidend, ob ich sie lieber zum Frühstück oder am Nachmittag verputze. Heute gingen sie gut gleich nachdem die Kinder zur Schule sind und zwar mit leckerem Erdbeer-Rhabarber Chutney und frischen Blaubeeren.   Für diese gesunden Waffeln brauchst Du folgende Zutaten: ca 250 Gr. Dinkelmehl 2 TL Backpulver 2 EierRead More

Ayurveda// Dosha Test online

Mittlerweile ist Ayurveda wirklich im Westen angekommen. In vielen Kursen (Yoga ) und auch bei Koch -Events oder im ganz alltäglichen Lifestyle  ist es immer präsenter und in den Online Portalen wird fleissig nach Dosha Tests gesucht. In meinen Beratungen und Kursen werde ich oftmals gefragt, welcher der beste Test ist und ob es überhauptRead More

Rezeptidee/Blaubeertarte mit Creme Fraiche

Erdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren, ich liebe sie einfach. Am liebsten den ganzen Tag und genau aus dem Grund tüftel ich im Moment ganz viele neue und leckere Rezepte aus. Heute gab es eine oberleckere Blaubeertarte. Yummie. Auch diese hier musst Du dringend einmal Probeiren. Sie schmeckt super. Da ich meine süßen Kreationen aus dem Bauch herausRead More

Rezeptidee//Erdbeerkuchen ohne Mehl

Yummie, ich liebe Erdbeeren. Du auch? Dann schau mal her! Dieser Kuchen ist so yummie, den mache ich am liebsten ab jetzt täglich. Und das ganz ohne Mehl.     Du brauchst folgende Zutaten:  2 Tassen Datteln (gut um Pitta auszugleichen) 1 Tasse Mandeln (stärken das Gehirn, Nerven und Nieren, gut um Vata auszugleichen) MandelblättchenRead More

Rezeptidee/ ayurvedische Waffeln

Yummie….. ich liebe Waffeln und die Kinder ebenso. Wir essen sie nicht nur am Nachmittag, auch zum Frühstück kommen diese Leckereien bei uns gern auf den Tisch. Ich habe das Gefühl, den Kindern bekommt ein warmes Frühstück einfach besser. Im Ayurveda sagt man ja auch, da warme und nährende Mahlzeiten dem Körper gut tun. MeinenRead More

Lifestyle// Der ayurvedische Tageszyklus

Yoga und Ayurveda, unglaublich, was man mit beiden bewirken kann. Manchmal sind es die kleinen Dinge, die das Leben grossartig verändern. Seitdem ich mich (fast immer) an dem ayurvedischem Tageszyklus orientiere habe ich viel mehr Energie und kann meine Ressourcen bedeutend besser nutzen. Kennst Du ihn schon? Schau mal her. Der natürliche Tageszyklus im AyurvedaRead More